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Le gâteau au chocolat inratable


publié le 15/11/2017
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24 commentaires


Lors de mon anniversaire, un ami m'a offert un livre de cuisine uniquement sur les desserts (encore merci à toi), c'est-à-dire tout ce que j'aime ! Vous le savez, j'adore cuisiner et particulièrement les desserts (mais la prochaine recette sera du salé!). Aujourd'hui, je vous livre la recette du gâteau au chocolat de Nancy (allez savoir pourquoi de Nancy...) qui est d'une légèreté rare du fait des œufs en neige et de la poudre d'amande.



Pour 6 personnes.
Ingrédients :


- 200 g de chocolat noir
-200 g de beurre
- 6 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 gr de farine
- 75 g d'amandes en poudre
- 25 g d'amande effilées

1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux.

2. Versez dans un saladier le chocolat et beurre fondus ainsi que le sucre, les amandes en poudre, la farine et mélangez le tout.

3. Battez les blancs en neige (ajoutez-y une pincée de sel préalablement). Mélangez grossièrement 2 cuillère à la préparation de chocolat et ensuite incorporez plus délicatement le reste.

4. Disposez les amandes effilés dans le fond d'un moule beurré (ou bien sûr du papier sulfurisé). Versez la pâte et enfournez 35 minutes à 150° (vérifiez cependant au bout de 30 minutes!



Dégustez ce bon gâteau au chocolat vraiment léger au goûter ou bien au petit-déjeuner. Personnellement, je fais souvent des gâteaux le dimanche après-midi pour que cela me serve de petit-déjeuner durant la semaine. J'accompagne cela avec du thé et un fruit. Vous pouvez aussi apercevoir une bougie derrière le gâteau (promis, je vais m'améliorer côté photo cette année!) qui m'a été offerte par ma meilleure amie J et il y a un bijou dans la bougie, donc pour ne pas vous mentir, je brûle à fond la bougie dès que je la vois !

Et vous quel est votre gâteau rapide et inratable à faire du dimanche après-midi ?
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Mariannement Votre

Etudiante, voyageuse et blogueuse à mes heures perdues, je tiens ce blog dans le but de vous partager mon univers. Merci de votre visite et de vos commentaires, je vous répondrai et passerai sur votre blog le plus vite possible! Marianne.

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LES COMMENTAIRES:

  1. Coucou ma belle !
    J'espère que tu vas bien ? Tu passes une bonne semaine ? :)
    Je suis comme toi j'adore réaliser les desserts haha :P Je suis une folle de chocolat et forcément des gâteaux aux chocolats aussi xD Celui ci avec sa touche d'amande a l'air vraiment délicieux et léger en bouche ! Ça donne envie de le réaliser pour un gouter :)
    Moi le dimanche j'adore faire des crêpes ou des pancakes ! Par contre j'ai promis à une amie de lui faire un fondant au chocolat pour lundi j'espère ne pas me louper ça fait tellement longtemps haha xD
    Bisous ma douce <3

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    1. Coucou ma belle!
      ça va et toi ? Ma semaine fut agréable et toi ?
      Le chocolat, c'est la vie ! J'adore les cakes au au chocolat et les amandes font que ce gâteau est léger !
      Des crêpes, ça fait tellement longtemps que je n'en ai pas fait ! Hahaha j'espère que ton fondant fut bon ;)
      Gros bisous <3

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  2. Huuuum, ce gâteau a l'air délicieux :)
    Moi, mon gâteau inratable c'est le crumble et tellement bon!
    Bises

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    1. Coucou ma belle !
      Olala ça fait super longtemps que je n'ai pas fait de crumble j'avoue n'en avoir pas vraiment déjà fait un moi même mais ma mère aime beaucoup !
      Bisous!

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  3. Coucou Marianne
    Ah le chocolat, Mais comment peut on y résister ! J'ai je ne sais combien de recette chez moi mais j'ajoute la tienne que je testerai ce week end. Hâte de le goûter. ^^

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    1. Coucou Natie :)
      Tu me dirais ce que tu en as pensé ;)
      Bisous!

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  4. Oh la la il a l'air trop bon ! Je suis super fan des amandes en général et de la poudre d'amande dans les gâteaux, associée aux blancs d'oeufs en neige j'adore la texture "macarons" que ça donne aux gâteaux ! En plus ça le rend plus sain et léger que la plupart des autres gâteaux, du coup je garde ta recette sous le coude ! ;) Merci beaucoup !!

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    1. Ohhh je note ton idée ça semble vraiment beaucoup trop bon !!!
      Gros bisous ma belle Marion!

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  5. Ce gâteau a l'air très bon !
    En ce moment, j'adore faire des muffins au Nutella ! Et au moins quelque chose que mon mari adore manger. Si je fais un gâteau français basique... il me dira que c'est du pain.. Haha' !
    Des bisous,
    Margot
    https://troughthepasturesofthesky.com/

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    1. Coucou Margot !
      Hummmm les muffins au Nutella tu me donnes sacrément envie ! Hahaha j'imagine bien la tête de ton mari ;)
      Bisous <3

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  6. Et bien tu vois, inratable, je suis sure que je serai capable de le raté x) !
    Mais bon, je fais de très bon cupcakes, ça compense ahah.
    Des bisous.
    Méryl - Simplement Méryl ♡

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    1. Coucou ma Meryl !
      haha mais tu m'en avais dit que tu n'étais pas très doué en cuisine ;)
      Olala les cupcakes je veux je veux vite que je vienne chez toi !
      Bisous!

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  7. Merci de partager cette recette! Le gateuau semble vraiment tres delicieux!
    Au plaisir de te retrouver sur mon blog ☺
    Bon week-end!
    Natallia
    https://loveorganic.ch/blogfr/

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    1. Coucou :)
      Je t'en prie ce gâteau est super simple et vraiment délicieux ;)
      Gros bisous <3

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  8. Coucou ma jolie Marianne!
    Tes photos m'ont ouvert l'appétit, j'ai noté ta recette il faut que je l'essaye :P
    Bisous!

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    1. Coucou ma Safia !
      Merci de ton commentaire et oui ce gâteau est super simple, je suis sure qu'il te plaira ;)
      Bisous!

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  9. Coucou ma belle!
    Je sais quel gâteau faire demain! Merci pour cette recette! J'ai hâte 😊
    Gros bisous
    Valérie

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    1. Coucou Val :)
      Tu me dirais ce que tu en as pensé !!
      Bisous

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  10. OMG ce gâteau à l'air tellement bon ! Merci pour la recette ma chérie :D

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  11. Miam ! tu me donnes envie de cuisiner aussi alors que moi je suis vraiment nulle en cuisine je ne sais presque rien faire haha! En tout cas je reviendrai sur ta recette lorsque j'aurai une envie de gâteau au chocolat <3 des bisous ma belle Marianne! <3

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    1. Je te le conseille vraiment ma chérie il est top et super léger !!
      Bisous <2

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  12. J'avoue que moi aussi, j'adore faire le traditionnel gâteau au chocolat le dimanche après-midi pour le goûter.

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    1. Le dimanche rime avec cuisine pour moi ! :D Bisous Nina!

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