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Recette du dimanche soir : les enchiladas au poulet


publié le 14/02/2016
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16 commentaires


Bonjour  tout le monde ! C'est avec très grand plaisir que je vous retrouve sur mon blog pour une nouvelle recette de cuisine. Dimanche dernier j'ai décidé de faire des enchiladas au poulet et j'ai décidé de vous partager cette recette qui est simple et assez rapide !

J'ai envie de changer un petit peu de type d'article et d'arrêter de faire des "billets d'humeur" comme je vous l'avez dit dans mon précédent article  mais sachez qu'aujourd'hui à l'heure où je vous parle je ne me suis jamais sentie aussi sereine de toute ma vie. Mais je ne viens pas vous parler aujourd'hui de moi mais bien de cuisine !


Avant de commencer cet article, sachez que j'ai fait cette recette pour deux et que généralement, les tortillas sont vendues par 8 et que cette recette est donc généralement pour 4 personnes si vous comptez 2 tortillas/personne du coup, les proportions sont faites pour faire un plat de  8 enchiladas.





Pour faire 8 enchiladas au poulet il vous faudra :
  • 1 paquet de tortillas au maïs Old El Paso
  • Une cuillère à café de paprika
  • 500 grammes de blancs de poulet
  • 150 grammes de fromage râpé
  • 150 millilitres de sauce tomate (ou coulis de tomate)





  1. Pour commencer, émincez les blancs de poulet en lamelles et faites revenir le poulet dans une poêle avec un filet d'huile pendant environ 4 minutes
  2. Pendant que votre poulet cuit, dans un récipient à part, mélangez la cuillère à café de paprika, la sauce ou coulis de tomate et 300 ml d'eau chaude.
  3. Versez la moitié de cette préparation et la moitié de fromage râpé dans la poêle.
  4. Laissez mijoter de 5 à 10 minutes. Cependant je vous conseille de faire mijoter votre mélange jusqu'à ce que tout le liquide (150 ml c'est beaucoup d'eau !)  soit bien réduit, sinon la suite de la recette sera compliqué à faire.  
  5. Au micro-ondes : percez le sachet de tortillas et chauffez-les de 35 - 40 secondes. // Au four : préchauffé votre four à 120° (th4), enveloppez-les dans un papier d'aluminium et chauffez-les 10 minutes.
  6. Faites préchauffer votre four à 180°.
  7. Beurrez un plat à gratin.
  8. Versez la préparation au poulet dans chaque tortilla, roulez-les et disposez-les, pli vers le bas, dans le plat.
  9. Versez le reste de la préparation à base de sauce préparée à l'étape 2 sur les tortillas et saupoudrez du fromage râpé restant.
  10. Laissez gratiner 10 minutes au four et dégustez !


    Vous pouvez retrouver la recette en vidéo ci-dessous.




    J'espère que cet article vous a plu et n'hésitez pas à me dire en commentaire si vous aimez aussi la nourriture mexicaine comme moi et surtout quel genre de recette vous voudriez voir sur le blog ! Vous pouvez retrouver d'autres recettes sur le site Oldelpaso. Côté restaurant si vous voulez manger des enchiladas je vous conseille fortement les restaurants El Rancho et Indiana Café que j'adore. Très bonne semaine à toutes et à tous et à très vite pour un nouvel article !
    signature-marianne
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    Mariannement Votre

    Etudiante, voyageuse et blogueuse à mes heures perdues, je tiens ce blog dans le but de vous partager mon univers. Merci de votre visite et de vos commentaires, je vous répondrai et passerai sur votre blog le plus vite possible! Marianne.

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    LES COMMENTAIRES:

    1. Salut ma belle Marianne !
      J'espère que tu vas bien ? Cette semaine tu été pas trop chargé j'espère ? En tout cas je suis ravie de voir un article par ici et surtout une recette parce que moi franchement je suis toujours à cours d'idée !
      En fait le soir c'est ma mère qui cuisine mais pour le midi quand je dois ramener quelques choses en cours et qu'il n'y a plus de reste bah je te dis pas comment je galère pour trouver une idée ! Déjà que je suis nulle à la cuisine et en plus je fais toujours la même chose alors autant te dire que j'ai bien marre haha ^^
      Déjà j'aime bien le poulet donc ta recette tombe très bien ! Les tortillas ils m'arrivent d'en acheter mais j'avoue que cette recette elle m'est jamais revu à l'esprit ^^
      La vidéo est vraiment top parce qu'avec ton explication écrite c'est hyper complet !
      C'est une recette plutôt simple je pense que j'arriverai à la reproduire et en plus ça se voit que c'est bien délicieux ! La sauce tomate c'est top pour relever le goût et j'adore le fromage râpé donc ça ne pouvait pas être mieux hihi ^^
      Bon bah il faut que j'arrête ses pains mexicains en magasin et que je fasse ta recette hihi =D
      J'adorerai voir des idées lunch à ramener en cours par ici j'en suis sûre que tu as de chouettes idées pour emporter à la fac :D
      Merciiii en tout cas pour cette délicieuse recette tu peux être sûre que je vais la reproduire chez moi ^^
      Gros bisous ma belle Marianne et à très vite <3

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    2. Hello ma douce <3 j'ai eu mes résultats vendredi et j'ai eu mon semestre, je suis aux anges! Et toi ma chérie ? <3

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    3. ça a l'air trop bon tu me donnes la daaalle *_*

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    4. Miam miam j'adore les enchiladas !
      Justement suite à ma décision d'apprendre à cuisiner, un pote m'a offert le livre "les recettes les plus faciles au monde" alors je m'y mets depuis hihi plus le choix :p

      J'ai hâte de voir tes autres recettes :)

      Bisouus Marianne !

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    5. Coucou ma jolie, j'espère que tu vas bien ?
      Hier midi, j'ai justement manger des Fajitas Old El Paso, c'est tellement bon !
      Je n'ai jamais mangé d'enchiladas en revanche mais ce doit être délicieux aussi, il va falloir que je teste ! Bisous :)

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    6. Oh la chouette recette! Ça à l'air délicieux, moi aussi j'adore manger mexicain (mais genre limite une fois par semaine obligé aha)
      Par contre je n'ai pas de recette, à chaque fois j'improvise en espérant que ça ira ahaha

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    7. Miam, ça a l'air très bon !! J'aime beaucoup la cuisine mexicaine, et j'adore les enchiladas ! Il faut dire aussi que je ne suis pas trop trop difficile en cuisine, j'aime manger japonais, thaïlandais, chinois, italien, indien... :D

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    8. ça n'a pas l'air mauvais du tout ! ^^

      http://clothespaper.com/

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    9. Hello ma douce! Merci de ta visite et ne t'inquiète pas c'est normal, moi aussi parfois je suis tellement débordée que je réponds aux commentaires des jours après haha ! Mais c'est les vacances je vais avoir un peu de temps pour le blog :D tu es en vacances aussi? <3 comment tu vas? <3

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    10. Je ne connaissais pas du tout la recette des enchiladas ! Mais ça a l'air super bon !
      Merci pour l'idée de recettes, ce n'est jamais facile de savoir quoi cuisiner.. Alors je te raconte pas quand tu te situes à 10 000 km de la France , la difficulté pour moi de trouver quo i à faire à manger ^^
      Des bisous, Margot

      https://troughthepasturesofthesky.wordpress.com/

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    11. Trop bonne idée ! Je n'en ai jamais mangé, je crois que je vais en faire cette semaine, mille merci !

      Clémence

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    12. Hello ma douce <3 comment tu vas? Oui c'est sûr qu'ils ne sont pas donnés, après tout ce n'est que du gel pour les mains tu as raison haha :p mais je suis trop une grosse maniaque moi! Je l'utilise tous les jours à la fac et je me sens toute nue quand je n'en ai plus haha :p des bisous <3 <3

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    13. Un petit coucou en passant en espérant que tu vas bien ? Bisous et je te souhaite une excellente semaine ma jolie :)

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    14. Merci ma chérie pour tes gentils commentaires <3 je vais très bien et toi ? :D je suis ravie que mes posts te plaisent et j'ai hâte de voir tes nouveaux posts :-*

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    15. Mais ca à l'air trop bon ! Je viens de voir ta vidéo elle est super, je crois que je vais refaire ta recette, la semaine prochaine :)

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